Choux de Bruxelles lardons et moutarde

Pour 2 : 500grammes de choux de Bruxelles frais, un paquet de lardons, une cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre. 
Nettoyez les choux de Bruxelles et couper le trognon.Cuire les choux à l'eau pendant environ 20 minutes. Égouttez les puis faites les revenir dans une casserole avec un peu d'eau de cuisson et une cuillère de moutarde.Poivrez, salez et laisser réduire environ 5 minutes.