Pour les quantités : pesez 3 œufs, puis pesez la même quantité de sucre, farine et beurre.Battez les œufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu froid, la farine, un demi sachet de levure, une pincée de sel et une...

Pour 4 : 60 grammes de farine, 2 jaunes d'oeufs, 2 pommes, 20 centilitres de lait. Évidez les pommes, coupez les en rondelles et trempez les dans la pâte.Plongez dans l'huile bouillante et faire dorer des deux côtés.Saupoudrez de sucre glace.